Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Effect of carboxymethyl cellulose on properties of wheat flour-tapioca starch-based batter and fried, battered chicken product
Journal
Agriculture and Natural Resources (ISSN: 2452316X)
Volume
52
Issue
6
Page
565-572
Year
มกราคม 2018
Class
นานาชาติ
Journal type
Open Access
Document type
Article
DOI
10.1016/j.anres.2018.11.025
Related Link
-
Author
ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
Ketjarut, S.
Choosuk, P.
Hanucharoenkul, P.
Output From Project
การพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์นักเก็ตไก่ด้วยไฮโดรคอลลอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระ
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment