Journal

The application of purification process for inulin powder production from Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tuber powder
Journal of Food Processing and Preservation (ISSN: 01458892)
42
8
1-13
สิงหาคม 2018
นานาชาติ
Open Access
-
10.1111/jfpp.13695
-

Author

Output From Project

การพัฒนากระบวนการผลิตผงอินูลินสกัดจากหัวแก่นตะวันพร้อมทั้งการประเมินทางเศรษฐศาสตร์