Effect of ultra-superheated steam on aflatoxin reduction and roasted peanut properties : Journal

Journal

Article

Journal

Journal of the Science of Food and Agriculture (ISSN: 00225142)

Volume

Issue

Page

2935-2941

Year

มิถุนายน 2018

Class

นานาชาติ

Journal type

Traditional

Document type

Article

DOI

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998