Journal

Slow digestible colored rice flour as wall material for microencapsulation: Its impacts on gut bacterial population and metabolic activities
Food Research International (ISSN: 09639969)
103
-
182-191
กุมภาพันธ์ 2018
นานาชาติ
Traditional
Article
10.1016/j.foodres.2017.10.027
-

Author

Output From Project

ผลของความดันสูงและการแอนนีลต่อสมบัติพรีไบโอติกของสตาร์ชข้าวที่ทนต่อการย่อย