Journal

Effect of CaCl2 on the formation of Ca-induced starch aggregates and spherulitic structure in dried starch film
Drying Technology (ISSN: 07373937)
35
13
1552-1560
มกราคม 2017
นานาชาติ
Traditional
Article
10.1080/07373937.2016.1261889
-

Author

Output From Project

โครงการปริญญาเอกกาญจนาภิเษก รุ่นที่ 11 เพิ่มเติมสาขาขาดแคลน กลไกในการควบคุมผลึกคริสตัลไลท์และสเฟียรูไลท์ของสตาร์ชถั่วเขียวและสตาร์ชมันสำปะหลัง