Journal

Article
Physicochemical and functional properties of protein concentrate from byproduct of coconut processing
Journal
Food Chemistry (ISSN: 03088146)
Volume
241
Issue
-
Year
กุมภาพันธ์ 2018
Page
364-371
Class
นานาชาติ
DOI
10.1016/j.foodchem.2017.08.116
Related Link
-