Journal

Effect of natural cross-linkers and drying methods on physicochemical and thermal properties of dried porcine plasma protein
Food Bioscience (ISSN: 22124292)
19
-
26-33
กันยายน 2017
นานาชาติ
Traditional
-
10.1016/j.fbio.2017.05.002
-

Author

Output From Project

ปัจจัยที่มีผลต่อสมบัติของพลาสมาโปรตีนดัดแปรจากเลือดสุกรเพื่อนำมาใช้เอนแคปซูเลทสารสกัดตามธรรมชาติ