Journal

Rapid and nondestructive analysis of deep-fried taro chip qualities using near infrared spectroscopy
Journal of Near Infrared Spectroscopy (ISSN: 09670335)
25
2
-
เมษายน 2017
นานาชาติ
-
-
10.1177/0967033516686655
-

Author

Output From Project

ผลของการเตรียมตัวอย่างและสภาวะในการทอดต่อปริมาณความชิ้นและการอมน้ำมันของเผิอกแผ่นทอด