Journal

Article
Use of gallic acid to enhance the antioxidant and mechanical properties of active fish gelatin film
Journal
Journal of Food Science (ISSN: 17503841)
Volume
82
Issue
1
Year
มกราคม - กุมภาพันธ์ 2017
Page
80-89
Class
นานาชาติ
DOI
10.1111/1750-3841.13578
Related Link
-