Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
ความรุนแรงในการให้ความร้อนและคุณภาพของข้าวหอมมะลิพร้อมรับประทานในบรรจุภัณฑ์ผ่านการให้ความร้อนในระดับพาสเจอไรซ์ด้วยไมโครเวฟอุตสาหกรรมแบบต่อเนื่อง
Journal
International Journal of Food Properties (ISSN: 15322386)
Volume
19
Issue
12
Page
1-34
Year
สิงหาคม 2017
Class
นานาชาติ
Journal type
Open Access
Document type
-
DOI
10.1080/10942912.2016.1222542
Related Link
-
Author
นายธรรมนูญ อักษรศรี
ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Output From Project
การสเตอริไลส์ข้าวพร้อมรับประทานและอาหารพร้อมรับประทานด้วยไมโครเวฟแบบสายพานต่อเนื่อง
Outcome
เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052517 ชื่อวิชา Advanced Food Science,27 พ.ย. 2017 - 27 พ.ย. 2017
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment