Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Effects of pineapple pomace fibre on physicochemical properties of composite flour and dough, and consumer acceptance of fibre-enriched wheat bread
Journal
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (ISSN: 09505423)
Volume
51
Issue
5
Page
1120-1129
Year
พฤษภาคม 2016
Class
นานาชาติ
Journal type
Traditional
Document type
-
DOI
10.1111/ijfs.13072
Related Link
-
Author
Chareonthaikij, P
ดร.ธนัท อ้วนอ่อน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(
ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ
)
Prinyawiwatkul, W
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment