Journal

วิทยาศาสตร์การประกอบอาหาร (Molecular gastronomy): การเปลี่ยนแปลงทางลักษณะกายภาพโดยไม่ใช้ความร้อน
วารสารอาหาร (ISSN: 01251147)
44
1
-
มกราคม - มีนาคม 2014
ชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

ผลของเวย์โปรตีนที่มีต่อสมบัติทางกลิ่น และเคมีกายภาพของนมถั่วเหลือง