Journal

Extraction and characterisation of Riceberry bran protein hydrolysate using enzymatic hydrolysis.
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 13652621)
51
1
194-202
มกราคม 2016
นานาชาติ
Traditional
-
10.1111/ijfs.13008
-

Author

Output From Project

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมไทยจากข้าวกล้องงอกสำหรับผู้สูงอายุ

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :ขนมครกแช่เยือกแข็ง แหล่งทุน :วช.,25 เม.ย. 2016 - 24 เม.ย. 2018