Journal

Article
ผลของความสดต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของเนื้อปลาและเจลโปรตีนจากปลาอินทรี (Scomberomorus commerson) ระหว่างการเก็บรักษาในน้ำแข็ง
Journal
วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก (ISSN: 19061889)
Volume
8
Issue
2
Year
กรกฎาคม - ธันวาคม 2015
Page
35-44
Class
ชาติ
DOI
-
Related Link
-