Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
ผลของความสดต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของเนื้อปลาและเจลโปรตีนจากปลาอินทรี (Scomberomorus commerson) ระหว่างการเก็บรักษาในน้ำแข็ง
Journal
วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก (ISSN: 19061889)
Volume
8
Issue
2
Page
35-44
Year
กรกฎาคม - ธันวาคม 2015
Class
ชาติ
Journal type
-
Document type
-
DOI
-
Related Link
-
Author
ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน
พรรณทิพย์ สุวรรณสาครกุล
นงนุช รักสกุลไทย
ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง
)
Output From Project
การพัฒนาสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนในลูกชิ้นจากปลาน้ำจืด
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment