Journal

Modelling of the effect of relative humidity and temperature on proving of rice-flour based dough
LWT-Food Science and Technology (ISSN: 00236438)
inpress
-
0-0
กรกฎาคม 2006
นานาชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

การออกแบบและพัฒนากระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์ขนมอบจากแป้งข้าวเจ้า

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054472 ชื่อวิชา Design in Agro-Industry,2 ก.ย. 2009 - 16 ก.ย. 2009