Journal
The effect of edible coating ingredient as a barrier to moisture and fat of fried breaded potato
Kasetsart J. (Nat.Sci.
39
-
98-108
ตุลาคม - พฤศจิกายน 2005
ชาติ
-
-
-
Author
Outcome
- เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 054599 ชื่อวิชา Thesis,3 พ.ย. 2008 - 1 พ.ค. 2009