Journal

Article
การผลิตสตาร์ชทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากแป้งข้าวด้วยวิธีการย่อยแป้งด้วยการหมักทางธรรมชาติร่วมกับการให้ความร้อนและความชื้น
Journal
วารสารวิทยาศาสตร์ มข. (ISSN: 01252364)
Volume
43
Issue
2
Year
เมษายน - มิถุนายน 2015
Page
232-248
Class
ชาติ
DOI
-
Related Link
-