Journal

การผลิตสตาร์ชทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์จากแป้งข้าวด้วยวิธีการย่อยแป้งด้วยการหมักทางธรรมชาติร่วมกับการให้ความร้อนและความชื้น
วารสารวิทยาศาสตร์ มข. (ISSN: 01252364)
43
2
232-248
เมษายน - มิถุนายน 2015
ชาติ
-
-
-
-

Author