Journal

Influence of Oil Load and Maltodextrin Concentration on Properties of Tuna Oil Microcapsules Encapsulated in Two-Layer Membrane
Drying Technology (ISSN: 07373937)
33
7
854-864
เมษายน 2015
นานาชาติ
Traditional
-
10.1080/07373937.2014.993474
-

Author

Output From Project

การผลิตอาหารเพื่อความมั่นคงด้านโภชนาการ: นวัตกรรมระบบนำส่งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสารผสมอาหาร