Journal

Astaxanthin encapsulated in beads using ultrasonic atomizerand application in yogurt as evaluated by consumer sensory profile
LWT-Food Science and Technology (ISSN: 00236438)
62
-
431-437
มิถุนายน - ธันวาคม 2015
นานาชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

การใช้เทคโนโลยีเอ็นแคปซูเลชันเพื่อเพิ่มความคงตัวให้กับแอสตาแซนธินธรรมชาติ เพื่อประโยชน์ในการใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร