Journal

Red Cheese Production from Soymilk by Monascus purpureus and Lactobacillus casei
Journal of Applied Sciences (ISSN: 18125654)
14
21
2819-2824
ตุลาคม 2014
นานาชาติ
-
-
10.3923/jas.2014.2819.2824
-

Author

Output From Project

การพัฒนาการผลิตเนยแข็งสีแดงจากนมถั่วเหลืองด้วยเชื้อรา Monascus purpureus