Journal

Effect of Cooking Conditions on Black Bean Flour Properties and Its Utilization in Donut Cake
Kasetsart J. (Nat. Sci.) ์ (ISSN: 00755192)
48
6
970-979
พฤศจิกายน - ธันวาคม 2014
นานาชาติ
-
-
-
-

Author

Output From Project

ผลของการแช่น้ำและการทำให้สุกต่อสมบัติทางกายภาพและเชิงหน้าที่ของฟลาวถั่วดำ