Journal

Article
Effect of enhancement on the formation of heterocyclic amines in cooked pork loins: Preliminary studies
Journal
MEAT SCIENCE (ISSN: 03091740)
Volume
98
Issue
2
Year
ตุลาคม 2014
Page
88-93
Class
นานาชาติ
DOI
10.1016/j.meatsci.2014.05.007
Related Link
-