Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Journal
desc:
Article
Optimization of hydroxypropylmethylcellulose, yeast (beta-glucan, and whey protein levels based on physical properties of gluten-free rice bread using response surface methodology
Journal
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (ISSN: 00236438)
Volume
57
Issue
2
Page
738-748
Year
กรกฎาคม 2014
Class
นานาชาติ
Journal type
-
Document type
Article
DOI
10.1016/j.lwt.2014.02.045
Related Link
-
Author
Kittisuban, P
ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
Suphantharika, M
Outcome
เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054491 ชื่อวิชา Research Methods in Agro-Industrial PD.,17 ส.ค. 2015 - 11 ธ.ค. 2015
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment