Novel conditions for tofu and pehtze preparation to overcome bacterial contamination in pehtze : Journal

Journal

Article

Journal

International Food Research Journal (ISSN: 22317546)

Volume

Issue

Page

335-342

Year

พฤษภาคม 2014

Class

นานาชาติ

Journal type

Document type

DOI

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998