Journal

Some recent advances in microstructural modification and monitoring of foods during drying: A review
Journal of Food Engineering (ISSN: 02608774)
123
1
148-156
กุมภาพันธ์ 2014
นานาชาติ
Traditional
-
10.1016/j.jfoodeng.2013.08.026
-

Author

Output From Project

การทำให้รำข้าวคงตัวด้วยการอบแห้งแบบไอน้ำร้อนยวดยิ่ง