Journal

Article
Effect of osmotic dehydration on dielectric properties, microwave vacuum drying kinetics and quality of mangosteen
Journal
International Journal of Food Science & Technology (ISSN: 13652621)
Volume
47
Issue
10
Year
ตุลาคม 2012
Page
-
Class
นานาชาติ
DOI
10.1111/j.1365-2621.2012.03141.x
Related Link
-

Author

Output From Project

การพัฒนากระบวนการอบแห้งมังคุดโดยใช้การอบแห้งไมโครเวฟสุญญากาศ

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054562 ชื่อวิชา Process Design for Agro-Indust. Prod.Devel.,1 ก.พ. 2012 - 31 มี.ค. 2012
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054562 ชื่อวิชา Process Design for Agro-Indust. Prod.Devel.,7 ก.ค. 2012 - 25 ส.ค. 2012