Person Image

ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

คณะอุตสาหกรรมเกษตร

วิทยาเขตบางเขน

    Education

    • Ph.D. Food Science and Technology, Cornell University, USA, 2012
    • B.Sc. Food Science (Honours), University of Guelph, Canada, 2007

    โครงการวิจัย 5 ปีที่ผ่านมา

    หน้าที่ในโครงการ 5 ปีที่ผ่านมา

    Internal Active Project

    Year Project Title Role Source Output
    Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
    Total 5 Project 0 0 0 0
    2024 แนวทางใหม่ในการประยุกต์ใช้แบคเทอริโอเฟจเพื่อเป็นสารแต่งเติมอาหารธรรมชาติสำหรับส่งเสริมคุณภาพและความปลอดภัยของเนื้อจากพืช หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0
    2024 การยกระดับมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เนื้อจากพืชเพื่อเพิ่มมูลค่าและความยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหาร ผู้ร่วมวิจัย ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0
    2023 การพัฒนากุ้งพรีเมี่ยมปลอดเชื้อและปราศจากยาปฏิชีวนะเพื่อยกระดับสุขภาพที่ดีของผู้บริโภคโดยการใช้เทคโนโลยีจากแบคทีเรียเฟจ หัวหน้าโครงการ หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข) 0 0 0 0
    2023 การประยุกต์ใช้สารผสมแบคเทอริโอเฟจเพื่อส่งเสริมการเจริญและการปลอดเชื้อ Vibrio spp.ในการเพาะกุ้ง หัวหน้าโครงการ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) 0 0 0 0
    2023 การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีจากแบคทีเรียเฟจในกระบวนการแปรรูปเนื้อไก่เพื่อยกระดับความปลอดภัยและสร้างผลผลิตมูลค่าสูงสำหรับการส่งออก หัวหน้าโครงการ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.) 0 0 0 0

    External Active Project

    Year Project Title Role Source Output
    Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
    Total 0 Project 0 0 0 0

    Internal Closed Project

    Year Project Title Role Source Output
    Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
    Total 2 Project 1 0 0 0
    2021 การศึกษาความหลากหลายและการดื้อยาของเชื้อซาลโมเนล่าในฟาร์มไก่เนื้อและการประเมินประสิทธิภาพและความปลอดภัยในการใช้แบคทีเรียเฟจสำหรับควบคุมเชื้อซาลโมเนล่า หัวหน้าโครงการย่อย ทุนวิจัยสร้างสรรค์สืบสานรอยศาสตร์พระราชา ปีที่ 4 1 0 0 0
    2021 การประเมินประสิทธิภาพและความปลอดภัยในการใช้แบคทีเรียเฟจสำหรับควบคุมเชื้อ Salmonella หัวหน้าโครงการย่อย ทุนวิจัยสร้างสรรค์สืบสานรอยศาสตร์พระราชา ปีที่ 4 0 0 0 0

    External Closed Project

    Year Project Title Role Source Output
    Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
    Total 3 Project 4 1 0 0
    2021 การพัฒนาสูตรผสมสำหรับเติมในอาหารสัตว์จากแบคทีเรียเฟจเพื่อเสริมการเจริญเติบโตและการปลอดเชื้อของไก่ หัวหน้าโครงการ บริษัทโมริน่า โซลูชั่น จำกัด (60%) และ สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (40%) 4 1 0 0
    2021 ประสิทธิภาพการใช้กรดอินทรีย์ (ผลิตภัณฑ์ SALTEC 514) ในการป้องกันการปนเปื้อนซ้ำของเชื้อ Salmonella ในผลิตภัณฑ์ปลาป่น หัวหน้าโครงการ บริษัทลิงก์ เทคโนโลยี คอร์ปอเรชั่นจำกัด 0 0 0 0
    2021 การลดการยึดเกาะของไบโอฟิล์มจากแบคทีเรียดื้อยาด้วยการใช้สารผสมจากแบคทีเรียเฟจ หัวหน้าโครงการ คณะแพทยศาสตร์ ม. สงขลานครินทร์ 0 0 0 0