Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Graph
Internal Active Project
External Active Project
Internal Closed Project
External Closed Project
อรัญญา พรหมกูล
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สาขาเทคโนโลยีการอาหาร
คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร
csnayp@ku.ac.th
0-4272-5036
Education
ปร.ด.(วิทยาศาสตร์การอาหาร) , ม.เกษตรศาสตร์, ไทย, 2554
วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร), ม.ขอนแก่น, ไทย, 2545
วท.บ. (เทคโนโลยีอาหาร), ม.ขอนแก่น, ไทย, 2539
โครงการวิจัย 5 ปีที่ผ่านมา
หน้าที่ในโครงการ 5 ปีที่ผ่านมา
Internal Active Project
Year
Project Title
Role
Source
Output
Journal
Conference
Intellectual Property
Invention and Plant
Total 1 Project
0
0
0
0
2013
การใช้สารสกัดจากพืชวงศ์ Piperaceae ผสมในฟิล์มบริโภคได้จากผงบุก เพื่อยับยั้งจุลินทรีย์ที่มีอาหารเป็นพาหะ
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
External Active Project
Year
Project Title
Role
Source
Output
Journal
Conference
Intellectual Property
Invention and Plant
Total 0 Project
0
0
0
0
Internal Closed Project
Year
Project Title
Role
Source
Output
Journal
Conference
Intellectual Property
Invention and Plant
Total 13 Project
3
4
2
0
2024
โปรตีนจากไข่ผำและการผลิตเนื้อเทียมจากโปรตีนไข่ผำโดยใช้วิธีเอ็กซ์ทรูชั่นความชื้นสูง
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2024
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากเนื้อเทียมจากไข่ผำ
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2023
สารสกัดโปรตีนทางเลือกคุณภาพสูงจากวัตถุดิบธรรมชาติเป็นอาหารแห่งอนาคตสำหรับโภชนาการเฉพาะบุคคล
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2022
การเพิ่มมูลค่าตาลโตนดเพื่อใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์
หัวหน้าโครงการ
ศูนย์นานาชาติสิริธรเพื่อการวิจัย
0
0
0
0
2021
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสทจากเลือดโคขุน
ผู้ร่วมวิจัย
โครงการสร้างความเข้มแข็งและอัตลักษณ์ด้านการวิจัย คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
0
0
0
0
2018
ผลของระยะการสุกของผลเม่าและปริมาณของแข็งต่อความคงตัวของน้ำเม่า
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
0
0
2018
การเสริมสร้างขีดความสามารถการผลิตและเพิ่มมูลค่าพืชตระกูลเม่าเพื่อความยั่งยืนของการเกษตรเชิงพื้นที่
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
1
0
0
0
2017
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวมูนในรีทอร์ทเพาซ์
ผู้ร่วมวิจัย
วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร
0
0
0
0
2017
การเปรียบเทียบผลผลิตและองค์ประกอบทางเคมีของสายพันธุ์เม่าที่มีศักยภาพเชิงพาณิชย์
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
1
0
0
0
2016
ศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางกายภาพเคมีของมะขามเปรี้ยวแกะเปลือก(Tamarindus indica)ระหว่างการเก็บรักษาเพื่อพัฒนาคุณภาพสำหรับการส่งออก
ผู้ร่วมวิจัย
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
1
2
1
0
2013
ความคงตัวและการประเมินอายุการเก็บของน้ำหมากเม่าพร้อมดื่มและน้ำหมากเม่าเข้มข้น ภายใต้สภาวะเร่ง
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
1
0
0
2012
การศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ข้าวฮางเพื่อเป็นข้อมูลสำหรับฉลากโภชนาการ
หัวหน้าโครงการ
สถาบันวิจัยและพัฒนา วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จ.สกลนคร
0
1
0
0
2012
การศึกษาสมบัติเชิงกายภาพและเคมีของผลิตภัณฑ์ชาข้าวฮางคั่ว
หัวหน้าโครงการ
ทุนอุดหนุนวิจัย มก.
0
0
1
0
External Closed Project
Year
Project Title
Role
Source
Output
Journal
Conference
Intellectual Property
Invention and Plant
Total 10 Project
3
2
1
0
2022
การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าว ผักโมโรฮียะ และเห็ด
หัวหน้าโครงการ
ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพานอันเนื่องมาจากพระราชดำริ
0
0
0
0
2019
ผลของระยะเวลาการเก็บเกี่ยวต่อสมบัติทางกายภาพเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของข้าวฮาง
หัวหน้าโครงการ
สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
0
0
0
0
2017
ผลของกระบวนการผลิตและสภาวะการเก็บรักษาต่อปริมาณสารกาบาและสารต้านออกซิเดชันของข้าวฮางงอก
หัวหน้าโครงการ
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
0
0
0
0
2017
การพัฒนานวัตกรรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวฮาง
หัวหน้าโครงการ
กลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน 2
0
0
0
0
2017
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และสมบัติการต้านออกซิเดชันของซากาบา
ผู้ร่วมวิจัย
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
1
0
1
0
2015
การสร้างมาตรฐานกระบวนการผลิตข้าวฮางคุณภาพ
หัวหน้าโครงการ
กลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน
0
0
0
0
2015
โครงการพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันและยกระดับคุณภาพสินค้าหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ประเภทอาหาร และเครื่องดื่ม : ผลิตภัณฑ์โจ๊กข้าวฮางงอก
หัวหน้าโครงการ
กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม
0
0
0
0
2014
ผลิตภัณฑ์ของฝากเมืองสกลนคร :ผลิตภัณฑ์ชาข้าวฮาง
หัวหน้าโครงการ
จังหวัดสกลนคร
0
0
0
0
2013
ผลิตภัณฑ์ของฝากเมืองสกลนคร :ผลิตภัณฑ์ชาข้าวฮาง
หัวหน้าโครงการ
จังหวัดสกลนคร
0
0
0
0
2012
การพัฒนาระบบการจัดการฟาร์มแบบเกษตรอินทรีย์ และการศึกษากระบวนการผลิตข้าวฮางเพื่อยกระดับความปลอดภัยและโภชนาการ
หัวหน้าโครงการ
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
2
2
0
0
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment