desc:
ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
โครงการย่อยในชุดโครงการ การศึกษาสมบัติทางกายภาพ เคมีและสุขภาพ และการใช้ประโยชน์จากถั่วเศรษฐกิจที่มีสี สู่การพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เทียมจากพืชและและวัตถุดิบอาหารเพื่อตลาดโลกยุคใหม่
2568
ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน
ดร.หทัยชนก กันตรง,นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี,นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์,นายวรพล เพ็งพินิจ,นางสาวยุพดี เผ่าพันธ์,นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร
Fundamental Fund (Basic Research)