ผลของการบรรจุในสภาพบรรยากาศดัดแปลงต่อคุณภาพด้านกลิ่นและชนิดของจุลินทรีย์ที่ทำให้เสื่อมเสียของมะพร้าวอ่อน

Publish Year International Journal 1
2022 exZuraidah Nasution, inดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Influence of maturity age on volatile aroma profile of coconut water from Tall variety", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 56, ฉบับที่ ุ6, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2022, หน้า 1113-1122