Publish Year	International Journal	1
2018	กฤติยา เขื่อนเพชร, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, ผศ.ดร. วรางคณา ศรีจำนงค์, "The application of purification process for inulin powder production from Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tuber powder", Journal of Food Processing and Preservation, ปีที่ 42, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2018, หน้า 1-13

Publish Year	International Conference	1
2015	นางสาวหัทยา ตินนังวัฒนะ, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์, "The Study on Production of Inulin Extracted from Jerusalem artichoke tubers in Pilot Scale", Ramkhamhaeng University International Research Conference (RUIRC2015), 2 - 3 กันยายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย