| 2017 |
 นางสาวกฤติยา เขื่อนเพชร,  ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์ , ดร.สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล, ศาสตราจารย์ , ผศ.ดร.วรางคณา ศรีจำนงค์, "Inulin Powder Production from Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus L.) Tuber Powder and Its Application to Commercial Food Products", Journal of Food Processing and Preservation, ปีที่ 41, ฉบับที่ 4, สิงหาคม - กันยายน 2017, หน้า 1-13 |