2015 |
นายนุกูล ภู่พันธ์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, "Effect of freezing methods and freeze-thaw cycles on chemical and physicochemical quality of frozen blended durian (cv. Monthong)", 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015)
Innovative ASEAN Food Research towards the World
, 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |