Publish Year |
International Conference |
7 |
2015 |
นางสาวกมลรัตน์ ไตรทวิทรัพย์, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Improving Textural Properties of Frozen Cooked Aged Rice through the Addition of Acid", IFT 2015 Annual Meeting and Food Expo, 10 - 14 กรกฎาคม 2015, Chicago อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา |
2014 |
Kamonrat Trithavisup, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Improvement of Physicochemical Properties of Aged Rice Flour with Citric Acid and Its Applications", The 2nd International Conference on Agriculture and Agro-Industry 2014, 20 - 21 พฤศจิกายน 2014, เชียงราย ประเทศไทย |
2013 |
Kamonrat Trithavisup, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Effect of citric acid and lime juice on physicochemical properties of aged rice flour", Starch Update 2013: The 7th International Conference on Starch Technology, 21 - 22 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2011 |
Kunyarat Reepholkul , ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "The effect of sodium hydroxide on the granular morphology and pasting properties of corn and cassava starch", 12 th Asean Food Conference, 16 - 18 มิถุนายน 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2011 |
Wattinee Katekhong , ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Effect of rice storage on pasting properties, swelling & granular morphology of rice flour", 12 th Asean Food Conference, 16 - 18 มิถุนายน 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2011 |
Kannika Owcharoen, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Effect of freeze-thaw cycles on texture and changes in pectin content of frozen mango (Mangifera indica L. cv. Nam Dokmai)", 12 th Asean Food Conference, 16 - 18 มิถุนายน 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
2011 |
Pornpisa Prasertthaijaroen , ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์, "Correlation between Instrumental Parameters of Texture and Sensory Evaluation of Frozen Cooked Rice", IFT (Institute of Food Technology) meeting 2011, 11 - 14 มิถุนายน 2011, ลุยเซียนา สหรัฐอเมริกา |