Publish Year	International Journal	4
2009	Jirapa Pongjanta, Anchanee Utaipattanaceep, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, ดร.เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ, "Debranching enzyme concentration effected on physicochemical properties and alpha-amylase hydrolysis rate of resistant starch type III from amylose rice starch", CARBOHYDRATE POLYMERS, ปีที่ 78, ฉบับที่ 1, สิงหาคม - มีนาคม 2009, หน้า 5-9
2009	Jirapa Pongjanta, Anchanee Utaipattanaceep, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, Kuakoon Piyachomkwan, "Effects of Preheated Treatments on Physicochemical Properties of Resistant Starch Type III from Pullulanase Hydrolysis of High Amylose Rice Starch", American Journal of Food Technology , ปีที่ 4, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2009
2008	Jirapa Pongjanta, นางสาวอัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, ดร.เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ, "Enzymes-Resistant Starch (RS III) from Pullulanase- Debranched High Amylose Rice Starch", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 42, ฉบับที่ 5, ธันวาคม 2008, หน้า 198-205
2006	Korrakot Lorlowhakarn, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, "Modification of Rice Flour by Heat Moisture Treatment (HMT) to Produce Rice Noodles", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 40, ฉบับที่ พิเศษ, ตุลาคม - ธันวาคม 2006, หน้า 135-143

Publish Year	National Conference	5
2009	Chutima Chaichaw, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, "สัณฐานวิทยา และสมบัติทางเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งข้าวดัดแปรด้วยความร้อนร่วมกับความชื้น", การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 17 - 20 มีนาคม 2009
2009	Suwanna Kerdsrilek, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, ดร.วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, รองศาสตราจารย์, "ผลของการเติมไข่ขาวจากไข่เป็ดต่อสมบัติการพองตัว การละลายและการเปลี่ยนแปลงความหนืดของแป้งข้าวเจ้า", การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 17 - 20 มีนาคม 2009
2008	จิรภา พงษ์จันตา, นางสาวอัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, เกื้อกุล ปิยะจอมขวัญ, "สตาร์ชที่ทนต่อเอนไซม์ (RS III) จากการดัดแปรสตาร์ชข้าวแอมิโลสสูงด้วยเอนไซม์พูลูลาเนส", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2008, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2008	นางผจงจิต ภูจิญญาณ์, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, นางสาวยุพดี เผ่าพันธ์, นางพัชรี อำรุง, "Morphological Changes of Rice Starch during Grain Development", 25th Annual Conference Microscopy society of Thailand, 9 - 11 มกราคม 2008, อื่นๆ ประเทศไทย
2006	นางนวรัตน์ สุรินทร์วงศ์, อาจารย์, ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, "ผลของการใช้กล้าเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกต่อคุณสมบัติทางเคมีในกระบวนการผลิตขนมจีนแป้งหมัก", Proceedings of 44th Kasetsart University Annual Conference : Agro-Industry, Economics and Business Administration, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2006, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย