การบริหารจัดการ RAINS for Central Food Valley by KU (Innovative Process, Healthy Foods and Waste Utilization) ประจำปี 2567

Publish Year International Conference 1
2024 exPapawarin Lowleraha, inดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, inดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, inดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ, exSatit Ritlertchai, exธนพร จรบุรมย์, "Effect of Holy Basil By-Product Fiber as a Fat Replacer on the Physicochemical and Sensory Quality of Pork Frankfurters", The 26th Food Innovation Asia Conference 2024, 13 - 14 มิถุนายน 2024, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย