| 2025 |
 Pablo, A. G. P,  ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์ , ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Calcium-alginate microencapsulation of fruit juices: investigation of factors affecting bead physical properties", International Food Research Journal, ปีที่ 32, ฉบับที่ 3, มิถุนายน 2025, หน้า 776-788 |