ผลของแป้งเมล็ดมะขามต่อสมบัติทางกายภาพ เคมี และเชิงสุขภาพ ของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มกึ่งสำเร็จรูปธัญชาติผสมปลายข้าวไรซ์เบอรี่จากกระบวนการเอกซ์ทรูชัน

  • สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)

  • โครงการเดี่ยว

  • 2565 (2565-2566)

  • inดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน

  • inดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน

  • โครงการวิจัยสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี