| 2023 |
 นางสาวกรกนก กระแสร์,  ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.จีรภา หินซุย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Effects of peptide fractions and amino acids on antioxidant properties of autolyzed tuna viscera protein hydrolysate", Food Research, ปีที่ 7, ฉบับที่ 5, ตุลาคม 2023, หน้า 156-163 |