Publish Year	International Journal	2
2019	ดร.กิติพงษ์ รัตนาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Cahyadi, M., Kato, K., ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, "Carrangeenan cryoprotectant of frozen coconut meat", Italian Journal of Food Science, ปีที่ 31, ฉบับที่ 5 special, พฤศจิกายน 2019, หน้า 210-216
2019	ดร.ธนัท อ้วนอ่อน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, Chung, D., Jhoo, J.W., Kim, G.Y., ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์, "Calcium impact on xanthan gel and frozen coconut quality", Italian Journal of Food Science, ปีที่ 31, ฉบับที่ 5 special, พฤศจิกายน 2019, หน้า 101-108