| Publish Year |
International Journal |
2 |
| 2022 |
 ดร.กานต์สุดา วันจันทึก, รองศาสตราจารย์ ,  Mehraj Ahmad, ดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Rangsita Chunhom, Euaphorn Jaraspermsuk, Akkarapol Chaisri, Rujira Kiwwongngam, Siriluk Wuttimongkolkul, Somsri Charoenkiatkul, "Proximate composition, dietary fibre, beta-glucan content, and inhibition of key enzymes linked to diabetes and obesity in cultivated and wild mushrooms", Journal of Food Composition and Analysis, ปีที่ 105, ฉบับที่ -, มกราคม 2022, หน้า 104226 |
| 2019 |
ดร.กานต์สุดา วันจันทึก, รองศาสตราจารย์, วิภาดา แซ่เล้า, ดร.สูติเทพ ศิริพิพัฒนกุล, รองศาสตราจารย์ , ประไพศรี ศิริจักรวาล, ภฤศ หาญอุตสาหะ, "Impact of Self-Learning Nutrition Education on Improving Awareness and Knowledge of Age-Related Macular Degeneration, and the Role of Lutein/Zeaxanthin in Eye Health", Multi-Knowledge Electronic Comprehensive Journal For Education And Science Publications, ปีที่ 2019, ฉบับที่ 17, มีนาคม 2019, หน้า 1-17 |