Publish Year	International Journal	3
2023	Khotchai, W., ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, นางสาวอุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Conventional and Microwave Heating on Protein and Odor Profile in Soymilk Powder", Sustainability (Switzerland), ปีที่ 15, ฉบับที่ 16, สิงหาคม 2023
2019	Anootthato, S., ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์, "Characterization of protein hydrolysate from silkworm pupae (Bombyx mori)", Journal of Food Processing and Preservation, ปีที่ 43, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2019, หน้า e14021
2018	Piyawanitpong, C, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์, "Effect of Precooking and Superheated Steam Treatment on Quality of Black Glutinous Rice", JOURNAL OF FOOD QUALITY, ตุลาคม 2018