Publish Year	International Journal	1
2018	ดร.ศรัณย์ พรหมสาย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.เพิ่มพงษ์ ศรีประเสริฐศักดิ์, อาจารย์, Meelai, S., นางสาวเยาวนุช พรมนวล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Chumphon, T., "Selection and validation of carbohydrate-utilizing bacteria as a new probiotic candidate to develop probiotic-supplemented thai rice cultivar product", Chiang Mai Journal of Science, ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม 2018, หน้า 717-730

Publish Year	National Conference	1
2015	นายฐาปกรณ์ ชุมพล, ดร.ศรัณย์ พรหมสาย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวเยาวนุช พรมนวล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.เพิ่มพงษ์ ศรีประเสริฐศักดิ์, อาจารย์, ดร. สุจินันท์ มีไล้, "การคัดกรองแบคทีเรียโปรไบโอติคที่มีความสามารถในการใช้คาร์โบไฮเดรตเพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ข้าวไทยเสริมโปรไบโอติค", การประชุมทางวิชาการระดับชาติ พะเยาวิจัย 4, 29 มกราคม - 30 เมษายน 2015, พะเยา ประเทศไทย

Publish Year	International Trademark	2
2023	ดร.ศรัณย์ พรหมสาย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ฐาปกรณ์ ชุมพล, อาจารย์, "ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากข้าวไทยเสริมโพรไบโอติกและกรรมวิธีการผลิต", Kasetsart University, 2023
2021	ดร.ศรัณย์ พรหมสาย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายฐาปกรณ์ ชุมพล, "สูตรอาหารเลี้ยงเชื้อกลุ่มจุลินทรีย์โพรไบโอติกจากสารสกัดถั่วและกรรมวิธีการผลิต", Kasetsart University, 2021