Publish Year	National Journal	1
2016	ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์, นางดวงเดือน วารีวะนิช, "ผลของชนิดน้ำมันที่มีต่อสมบัติของเจลโปรตีนในลูกชิ้นอิมัลชัน", วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก. , ปีที่ 9, ฉบับที่ 1, มกราคม - มิถุนายน 2016, หน้า 1-9