| 2014 |
 ธารารัตน์ จินดาไทย, วรรณภา ชูเสียง,  ดร.กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "ผลของอุณหภูมิและความสุกต่อค่าการนำไฟฟ้า ความชื้น และปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ของกล้วยน้ำว้าระหว่างกระบวนการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค", วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลับสยาม, ปีที่ 10, ฉบับที่ 1, ตุลาคม 2014 - กันยายน 2015, หน้า 42-50 |