Publish Year |
International Journal |
2 |
2012 |
Charoenthaikij, P, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, Prinyawiwatkul, W, No, HK, "Composite wheat-germinated brown rice flours: selected physicochemical properties and bread application", INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, ปีที่ 47, ฉบับที่ 1, มกราคม 2012, หน้า 75-82 |
2012 |
Parisut Songtip, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, นางพัชรี ตั้งตระกูล, "Physicochemical property changes in germinated brown rice flour from different storage periods of paddy rice", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 47, ฉบับที่ 4, เมษายน - มีนาคม 2012, หน้า 682-688 |