Publish Year	International Journal	1
2011	ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์, Wiwattanawanich, K., "Effects of water requirement and substitution level on wheat-rice noodles with hydrocolloids", Starch/Staerke, ปีที่ 63, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2011, หน้า 493-502