Publish Year	International Journal	2
2014	ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Harkirat S. Bansal, Assoc. Pawan S. Takhar, "Modeling multiscale transport mechanisms, phase changes andthermomechanics during frying", Food Research International, ปีที่ 62, ฉบับที่ "-", เมษายน 2014, หน้า 707-717
2009	ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Associate Professor Pawan Sign Takhar, Professor Athpo Noomhorm, "Optimization of processing conditions to reduce oil uptake and enhance physico-chemical properties of deep fried rice crackers", LWT - Food Science and Technology, ปีที่ 42, ฉบับที่ 4, พฤษภาคม 2009, หน้า 805-812

Publish Year	International Conference	1
2009	ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Simulation of heat and mass transfer during deep fat frying of rice crackers using two-scale hybrid mixture theory", Institute of Food Technologists and Food Expo, 5 - 12 กรกฎาคม 2009, Los Angleles แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา