| 2010 |
 พุฒิยา รัตนศิริวัฒน์,  ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์, รองศาสตราจารย์ , "Protection of Ally Isothiocyanates in Wasabi from Degradation under Canning Process and Storage by Encapsulation Technique", 15th World Congress of Food Science and Technology, 22 - 26 สิงหาคม 2010, Cape Town สาธารณรัฐแอฟริกาใต้ |