2010 |
Pilapa Yuennan, Carlos Mendez-Velasco , ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Douglas Goff, "Effect of Okra polysaccharide on ice recrystallization in ice cream", 11th International Symposium on the Properties of Water, 5 - 9 กันยายน 2010, Queretaro สหรัฐเม็กซิโก |